健康科普资源库
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为提高我市餐具消毒企业卫生管理水平，从根本上改变餐具消毒企业卫生面貌，全面掌握全市这一行业的卫生现状，根据昆明市卫健委的计划与部署，昆明市卫生健康委员会综合监督执法局联合昆明市疾病预防控制中心，于2023年9月20日至10月16日开展了2023年度下半年全市餐饮具集中清洗消毒企业监督检查、采样与检测工作。
此次监督检查共抽检一次性消毒套封餐具35套、169件，抽检范围覆盖昆明市14县（市）、区重点餐饮具集中清洗消毒企业。昆明市疾病预防控制中心依据《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》(GB14934-2016)对抽检样品进行大肠菌群、沙门氏菌，阴离子合成洗涤剂、游离性余氯检测，检测结果将由昆明市卫生健康委员会综合监督执法局统计及反馈。
随着消费者的需求日趋多样化，自我卫生保健意识也逐步增强，餐具消毒行业应不折不扣地按国家对食品卫生的要求，为消费者提供卫生合格的就餐用具。我市各级卫生行政部门也将进一步建立、健全相应的制度与规范，加强监管，规范企业生产行为，为人民健康把好“病从口入”关。
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