首页/健康教育/学校与食品卫生
来来来，看完这个再吃月饼！
[作者：食品学校卫生科 陈静发布时间：2023-09-27 15:07来源：昆明市疾病预防控制中心]

中秋节，又称祭月节、拜月节、月亮节、团圆节等，是我国民间传统节日。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼等民俗。说到吃月饼，随着时代的发展，想吃什么口味喜欢吃什么口味，只有您想不到的没有您买不到的，不同地区不同口味：广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等，五花八门、应有尽有。市场上琳琅满目的月饼让人眼花缭乱，面对这么多月饼，学会选购是关键。

图片6

选购月饼第一步：以“貌”取饼，选“颜值”高的

购买时要先看月饼包装是否完好无损，再看月饼有无发霉变质，最后看月饼的包装上品名、生产企业全称、产品执行标准、生产日期、保质期、配料表等各方面的信息是否齐全、清晰。

选购月饼第二步：闻香识饼，选“香里香气”的

质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果整个色泽不正、暗淡不亮、皮馅没有酥松感，并且闻到一股异味，这样的月饼不建议购买。

图片7

选购月饼第三步：懂“签”知饼，选符合健康的

月饼本就属于高糖高脂高碳水的食物，建议尽可能不选购配料表中含有起酥油、氢化植物油、代可可脂、植脂末等反式脂肪酸的月饼。学着专业人员的模样，看看月饼包装上的营养标签 “能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”这五项。大家在选购的时候要注意这五项在月饼中的含量，还要看其中单位是“每100g”还是“每份”。有的商家会把一份的大小变成50g，从数字上看热量的摄入会小很多，可是您核算成总量时会发现摄入的能量也不少。

图片8

最后再唠叨几句：高血压、高血脂、高血糖、冠心病以及肥胖的亲人们，月饼虽美味，可不要贪吃哟。