为消除碘缺乏病对居民健康的影响，1994年我国颁发了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，开始了全国范围内的食盐加碘，并设立5月15日为“防治碘缺乏病日”，至今已经30年，今年的宣传活动主题是“科学补碘三十年，利国利民保健康”。

一、为什么要食盐加碘

在漫长的地球历史、地质运动中，让地表90%的碘带到了海洋里，所以除了大海，自然界是广泛缺碘的。海带、紫菜等海产品，含碘量都很丰富，但是沿海居民单靠吃这些海产品补碘，也是不够的！我国进行过调查发现，即便是沿海居民，膳食中的碘也只有13.1%来自于食物，剩余的百分之八十多都要靠加碘盐来补充。所以，在食盐中加碘，目前是有效且唯一的途径。

二、什么是碘缺乏病

碘缺乏病是由于外环境缺碘，人体摄入碘不足，所致的一组疾病。缺碘程度不同，对人体的危害也不同，即使轻度缺碘也会引起地方性甲状腺肿，俗称“大脖子”，缺碘越严重，地方性甲状腺肿发病率越高，当缺碘至一定程度时，就会导致亚临床克汀病、克汀病的发生，严重影响儿童智力发育和体格发育。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%～15％有轻度智力障碍（智商50～69），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。

三、昆明食盐加碘取得的成效

昆明地处云南高原中部，外环境缺碘的现状难以改变。1956年起，昆明市供应加碘食盐;1985年云南省盐业公司在食盐中加碘量为20～50mg/kg，1997年昆明市实现了碘盐普供，自此碘缺乏病病人变得越来越少，2008年昆明实现了消除碘缺乏病阶段目标，之后一直处于持续消除阶段。儿童甲肿率迅速下降，昆明市8～10岁儿童甲肿率由1998年的19.25%下降到2022年的2%，2000年以来甲状腺肿大率一直维持在5%以下，与碘盐的稳定供给有很大关系。

四、昆明市已经消除碘缺乏病，还需要持续补碘吗

碘是人体必需得微量元素，是机体各个系统，特别是神经系统所需要的合成原料。由于外环境缺碘难以改变，因此持续消除碘缺乏危害就要长期坚持食用合格碘盐，科学补碘。

五、补碘重点人群

从母亲怀孕到子代出生后至三周岁以内，是子代脑发育的关键时期，如果此时发生碘营养不良，会增加大脑发育迟滞的风险。儿童青少年各器官生长发育快，基础代谢增强，碘消耗较多。因此，妊娠妇女、哺乳妇女、婴幼儿（出生后至36月龄内）等人群是碘的特需人群，儿童青少年是碘缺乏病防治的重点人群，在日常生活中这部分人群尤应注意充分补碘。2022年昆明市碘缺乏病监测显示，昆明市居民碘营养状况整体处于适宜水平，但部分妊娠妇女、哺乳妇女仍有碘缺乏风险。

六、科学补碘，不要盲目食用非碘盐

目前还没有科学证据显示，碘盐与甲状腺疾病直接相关，在全球范围内，甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势，所以，甲状腺癌患者增多，不能归罪于碘盐。除了经医生诊断不需要补碘的人群之外，其他人群要持续补充您所需的碘。

七、居民每天摄入多少碘是比较合适的呢

WHO建议正常人每日摄入量在1000微克内是安全的。中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150微克/天，可耐受最高摄入量为1000毫克/天。根据2023年云南省白象加碘盐计算，每100克含碘1800-3300微克，考虑到“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘，食物，饮水均可提供碘的摄入，有研究表明食盐对碘摄入量的贡献率是84.2%，食物是13.1%，饮水2.7%。因此每日摄入4-7克加碘盐，日均5克即可满足碘的需求。

今天的补“碘”小知识就到这里！