野菜野果是大自然的馈赠，自带春天的气息，深受市民朋友喜爱。春回大地，万物复苏，各种野菜陆续被端上餐桌，但是，或因误食或因制作不当野菜中毒事件时有发生。大家一起来瞧一瞧、认一认……

欧洲蕨，别名：龙爪菜、蕨菜，属碗蕨科，本种为药食同源植物。蕨菜中含有一些有害物质和致过敏物质，大量食用易引起头晕、呕吐、恶心等。需注意：吃之前一定要焯水。

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相思子是豆科相思子属的一种有毒植物。极易与本身无毒的“广州相思子”（鸡骨草）、“毛相思子”混淆，因误食而中毒。相思子毒素是植物毒蛋白的一种，也是植物界已知的最毒的细胞毒素之一，可引起消化系统和循环系统等中毒症状，严重时甚至会危及生命。

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蓖麻属大戟科植物。蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱。中毒后表现为：咽喉刺激、灼热感、恶心、呕吐、腹痛及急性胃肠炎症状、无尿、黄疸、冷汗、痉挛等。

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马桑果为马桑科马桑属马桑的果实，马桑全株有毒，以嫩叶及未成熟的果实毒性较大。马桑果实内的有毒成分为马桑毒素。马桑果外形酷似桑葚，容易被误食而引起中毒。中毒后表现为：腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等症状。

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大白杜鹃，别名：大白花、羊角菜、白花菜、白豆花，属杜鹃花科。主要含木藜芦酚类、木藜芦烷类、二萜代甙和双苯基黄酮甙，可引起消化系统、心血管系统和神经系统症状。通常用来做腌菜，但往往因腌渍或漂洗煮沸除毒不够或食用过量而致中毒。

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黄花菜，别名：金针菜，属阿福花科。为药食同源植物，新鲜黄花菜中含有一种叫“秋水仙碱”的物质，其本身无毒，但经肠胃道吸收，在体内会氧化成具有较大毒性的二秋水仙碱。中毒后可出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。温馨提示：请勿大量食用未经煮泡去水或急炒加热不彻底的新鲜黄花菜。新鲜黄花菜一定要蒸煮、干制之后才能食用。

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香椿，别名：毛椿、马泡子树。因其含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，因此不能食用过量，并且在食用之前要记得焯水。

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  温馨提示：不随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别的野菜野果。食用野菜野果后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、烦躁等症状，应及立即催吐并尽快到附近医院就诊，尽量保留剩余食物以便核查中毒原因。