「天然弱碱性水，健康的水」，「中和酸性体质，多喝碱性水」……当我们身边充斥这样的广告语时，你是否开始考虑饮用碱性水了。

哪来的「酸碱体质」？

人体的 pH 值不是一个统一的数值，在胃里，是酸性，就是所谓的胃酸，在血液里面，pH 正常值为 7.35～7.45 之间，稍稍偏了点碱性，正是这点点碱，使精明的生意人，找到了商机。在百姓的认识中，胃酸多、尿酸高、腰腿酸等只要有酸的，都不会是好东西。

更何况在 pH 指示剂百溴里酚蓝中，酸性呈黄、红色，容易使人联想到生活中水污染、铁锈等脏乱的印象。

而碱呢？放了碱的面包松软好吃，而且滴加酚蓝后，碱呈蓝色，蓝色代表了天然、海洋、天空等令人舒适的景象。

在商家看来，这就是酸碱与健康的关系，于是宣传造势，使碱性利于健康的理念深入人心。但事实呢？ 

医学上的酸碱平衡是什么？

人体血液内正常的酸碱度是维持生命活动的必要条件，人体新陈代谢时产生的酸性物质会通过血液内在的酸碱中和体系中和，而要维持这个体系的正常运转，呼吸系统与泌尿系统是其中最重要的两个部门。

确实，在病患人群中，pH 值易偏酸性，但是这并不是因为酸性物质使人致病，而是呼吸或泌尿系统出现问题后导致酸性物质堆积。正如肥胖之人容易出汗，而不是出汗容易导致肥胖，本末倒置 。

按照这样的营销逻辑，也许商家就可以开发出一款抑制出汗的喷雾，然后打上减肥的旗号，就可以开始上市销售。

如此本末倒置的模式利于产品宣传，却不利于治病救人，假如真像传闻所讲，酸性物质易致癌、致病，那碳酸氢钠（小苏打）不就成了千古帝皇所追求的仙丹啦！

再退一步，假如你认定了酸性就是对人体不好，必须要中和，那为什么一定要喝昂贵的碱性水呢？一块苏打饼干就够了，方便而且便宜，实在想喝水，就自己往水里加点小苏打，便宜得多了。

这里需要提醒一下的是，胃酸是为消化食物而存在的，长期过量饮用碱性水，降低胃肠的消化能力，导致消化不良，食物得不到消化，营养得不到吸收，最后引起营养不良，说到这里，你还想靠喝水喝出健康吗？

如何理解「酸碱体质」？

那聊这么多，究竟什么是「酸碱体质」呢？抱歉，这个商家造出来的名词，在医学的字典中，查找不到，只能说他们是再世仓颉吧。在他们的引导下，就有了以下的认识。

Excuse me？那碱性体质就是人贱啦？

「本来无一物，何处惹酸碱」

「世上本没有酸碱体质，广告做多了，于是就有了酸碱体质」 

本来想通过饮用碱性水，提高体质，却不想，提高了饮料商的收入。 

如何才能吃出

一个健康的体质呢？

均  衡  饮  食！！

生在新中国，长在红旗下的当代人，几乎不会再因食物短缺而造成营养不良，相反，是食物极大的丰富而引起不少「富贵病」，旧时的帝王病，现已飞入了寻常百姓家。

那么最健康的饮食方式，不是只吃什么东西，而应该是什么都吃，蔬、果、肉、鱼……而蔬果应以当季为优，肉以鸡肉、牛肉、猪瘦肉为主，减少脂肪摄入，也就是所谓的「肥肉」，应该少吃。那水呢？干净卫生即可，什么矿物质水、冰川水、富氧水、离子水并无明显好处，坏处呢？也许你会因为水的昂贵而减少饮水量也不一定。

均衡饮食，才是到达健康的捷径。