从今年1月1日开始，我国放开所有盐产品价格，食盐定点生产企业进入食盐流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营，食盐再次成为公众热议话题。有人担心食盐加碘会碘过量，甚至认为没有必要食用碘盐。这种看法是没有道理的，请听小编详细道来。

一、 碘对人体有什么用？

碘是人体必需微量元素之一，被称为“智慧元素”。健康成人体内的碘的总量为30mg（20-50mg），其中70%-80%存在于甲状腺。碘的作用：促进生物氧化、促进蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪的代谢、调节水盐平衡、促进生长发育等等。饮食中如果长期缺碘，会引起以下常见症状：1.甲状腺肿大；2.精神发育迟滞、聋哑、矮小、瘫痪等症状，称为地方性克汀病；3.有些看似“健康”而实际智力差、听力不太好，体格发育稍微落后，运动技能障碍的儿童则称为亚临床克汀病；4.孕妇可造成早产、流产、死胎或新生儿畸形。我国北方碘缺乏病区曾流传“一代甲、二代傻、三代四代断跟芽”的民谣。

二、 难道我们食物中的碘不够吗，还要在盐中加碘？

碘是一种活泼的非金属，人体内的碘主要靠日常饮食补充，海洋是大自然的碘库，海产品中紫菜、海带含碘量高，陆产品含碘量低，若单一进食陆产品就容易出现碘缺乏。云南省历史上碘缺乏病流行范围广，病情较重的地区之一，预防碘缺乏病最有效、最经济的手段是食用合格的加碘食盐，我国从1995年10月1日始实行全民食盐加碘。

三、 那市场上的食盐中到底加了多少碘呢，如果加太多就没害处吗？

营养素的摄入量有推荐摄入量(RNI)和可耐受最高摄入量(UL)。如果每日吃进的量不超过可耐受最高摄入量(UL)，就不会对机体产生不良健康影响。如果每日摄入量达到或超过了(RNI)，那么将没有摄入不足的危险。根据2017年中国营养学会的数据:孕妇碘的膳食推荐摄入量每日为230微克；乳母为240微克;儿童为90-120微克；成人120微克。成人碘的可耐受最高摄入量为每日1000微克，7岁以上儿童为每日800微克。

2017年云南省的加碘盐标准为18-33mg/kg,目前我国居民推荐每日平均食盐摄入量为6克，昆明市居民通过加碘食盐每日摄入碘约120微克左右,远远低于可耐受最高摄入量。

人体脑发育的关键时期是从怀孕开始到出生后3年，碘缺乏病对智力的损伤是不可逆的损伤，所以孕妇、哺乳期妇女、儿童、准备做母亲的育龄妇女要加强补碘。如果不食用碘盐,绝大多数居民患碘缺乏病的风险都会增加。

来源：地病科