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芒果过敏，海鲜过敏，牛奶过敏……有些人就连撸个串都对牛羊肉过敏！看似难以理解的食物过敏，其实还是相当常见的。
你还记得在爱情公寓里的一个片段吗？张伟和朋友们一起吃龙虾，结果变身“香肠嘴”。
还有在生活大爆炸中，Howard吃花生酱之后满脸红肿的片段。
天哪噜，这到底是为什么？原来，罪魁祸首是美味背后隐藏的危险——食物过敏！
食物过敏，是指机体针对摄入的食物蛋白产生的一种有害的免疫反应。对有食物过敏的人，别人口中的美味，可能就是致病的“毒药”了。
对于不同人群主要的食物过敏原也不尽相同，儿童食物过敏主要与牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、花生、坚果有关，而引起成人食物过敏最常见的是花生、坚果、贝壳类和鱼类等。
来源：江苏疾控
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