秋风起，蟹黄肥

这个时节，

很多人都爱吃街边的花甲、蟹脚…

很多花甲摊点几乎都是“十里飘香”

隔着老远就能闻到花甲粉的香味！

那是不是的就像店家宣传的那样

有秘密配方呢？

记者来到了批发市场

发现了飘香花甲背后的秘密

花甲香膏！

老板说

秘制花甲香膏

就是花甲店所谓“秘方”。

这种香膏每瓶45块钱

每次加一点点。

花甲香膏上还印有QS标志，标明“食品添加剂，请勿直接食用”。

            这种花甲香膏到底有什么作用？

        记者用一碗清水，加入香膏，就闻到一股浓烈的花甲香味，跟花甲店里飘出的味道非常相似！

       大伙可以清楚地看到，没有加香膏的花甲颜色清澈汤汁发白，凑近闻才有海鲜清香；可是如果是加了香膏，颜色发黄十里飘香。

      一些花甲香膏允许生产，可如果食用过多，容易引起高血压等慢性疾病！如果摊贩使用便宜不合格产品，后果会更严重。

很多小伙伴要说了

外面买的不安全，到海鲜市场买来自己做就好了

市场自己买来的就百分百安全吗？

       9月17日，南昌市公安局东湖分局通报称，该局侦破全省首起毒海鲜案，涉嫌销售有毒有害食品罪的犯罪嫌疑人朱某云被依法刑拘。

海鲜市场有商贩售“毒海鲜”

       8月中旬，南昌百花洲派出所民警对海鲜市场进行暗访时，发现有不法商贩销售的海鲜疑似非法添加了相关物品。

 
       警方将疑似有问题的海鲜取样，交予相关部门进行检测。发现其中一家海鲜批发部的海鲜里添加了兽药（系禁止添加）。

 
       百花洲派出所，东湖分局治安大队积极联系东湖区市场和质量技术监督管理局，三家单位联手执法，8月26日对涉嫌生产销售有毒有害海鲜，位于南昌水产大市场内的某海鲜批发部进行公开检查。在该店卫生间里，执法人员现场查获2瓶纯氢氧化钠和装有不明溶剂的白色塑料桶一个。检查组当即对店内在售的花甲、墨鱼、鱿鱼、海蜇头、海参、螃蟹脚进行抽样检查，送检。

 
       此后，检验检测机构证实其中花甲、墨鱼、螃蟹脚、海参都不合格，涉及兽药残留和PH值奇高等问题。

警方凌晨出击控制嫌疑人

        12日凌晨2时40分许，百花洲派出所民警准备对销售有毒海鲜的商家进行抓捕，记者随同警方直击抓捕过程。当日凌晨3时许，多辆装载海鲜的大货车陆续开到南昌水产品综合批发市场附近，市场内外的商户纷纷来到大货车旁，将整箱海鲜运上自己的车。

        当日凌晨4时许，多名警务人员来到朱某云经营的海鲜批发部，将其控制住，并要求其配合调查，带上相关物品。最后，朱某云被带至百花洲派出所。

为防海鲜变质添加氢氧化钠

        经过审讯，朱某云最终承认在海鲜里非法添加了氢氧化钠。

        原来，朱某云担心卖不出的海参变质，往海参里添加了氢氧化钠。另外，朱某云为了让螃蟹脚（原本是黑色）变白好卖和防腐，同样添加了氢氧化钠。至此，东湖警方将朱云某刑拘。9月13日，东湖区人民检察院依法对本案监督立案，案件中涉及的其他问题正在深挖查验之中。

氢氧化钠有哪些危害？

氢氧化钠，常温下是一种白色晶体，该品有强烈刺激和腐蚀性。产生的粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与氢氧化钠直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克，还存在致癌，致畸形和诱发基因突变的潜在危害。

没想到

不法商家对这么多人爱吃的海鲜也下手！

最后，教大家一招：

如何辨别“毒海鲜”？

可以通过“望、闻、问”进行简单的判断。

“望”就是看外观，以鱼类为例，如果鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊，就有可能添加了不明物品。

“闻”是闻气味，新鲜的海鲜都带有海腥味，但如果闻到了刺鼻气味的话，很可能有“毒”。

“问”就是问价格，遇到比市场价便宜很多的海鲜时，购买者要留个心眼，因为这种超低价的海鲜很可能有问题。

来源：南昌吃喝